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Les Créations de *~Nass~*
27 juillet 2012

Pide (pizza turc)

Aujourd'hui pour ce qui comme moi ne sont partie en vacances, je vous emmène voyager en Turquie avec l'une de leurs spécialité...

Ingrédients:

Pour la pâte à pide :

- 300 gr de farine

- 1 pincée de sel

- 50 ml de lait tiède

- 100ml eau tiède

- 1/2 sachet de levure de boulanger

- 1/4 cuillère à café de sucre

Pour la farce:

- 200 gr de viande haché

-  1 petit oignon

- 1 grosse cuillère à soupe de sauce tomate

- 1 petite cuillère à café de paprika

- persil

- sel

Préparation:

Mettre le lait, la levure et le l'eau dans votre robot et laisser monter jusqu'à ce que sa mousse.

Ajouter le reste des ingrédients pour la pâte jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Une fois la pâte fini laisser la reposer 40 minutes.

Pendant ce temps mélanger dans une poêle la viande haché,  l'oignon coupé en petit dés, et tout le reste des ingrédients. Laisser cuire.

Le repos fini diviser votre pâte et former des losanges, les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson puis tartiner du mélange de viande tout le long.

Replier légèrement les bords et laisser reposer encore 10 minutes,  placer au four une vingtaine de minutes à 220C.

C''est prêt à être dégusté de suiteeeee.

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